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Top chef : les grands duels - Pierre Augé / David Gallienne
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Top chef : les grands duels - Pierre Augé / David Gallienne

Diffusé sur M6 le mercredi 10 Mars 2021 à 23:20 - Durée : 54 min

Cette année et chaque semaine en deuxième partie de soirée juste après "Top Chef", François-Régis Gaudry, célèbre critique gastronomique et grand amoureux des produits de nos régions, a choisi de réunir les gagnants de l’édition passée des “Grands Duels” pour qu’ils affrontent les anciens candidats de la dernière saison de Top chef !

Tous ces cuisiniers renommés et talentueux vont donc s’affronter pour sublimer les meilleurs produits de nos régions. Leur objectif : les sublimer au centre de plats gastronomiques et réaliser les assiettes les plus gourmandes pour émerveiller ceux qui connaissent ces produits mieux que personne, leurs producteurs. Mais pour remporter ces duels, les candidats devront aussi rivaliser de créativité pour épater François-Régis Gaudry, le critique gastronomique le plus exigeant qui soit !

Cette semaine, la compétition opposera Pierre Augé, le gagnant de la saison 5 de Top Chef et de nombreux « Chocs des Champions », qui vient défendre son titre face à un adversaire de taille : le chef étoilé David Gallienne, grand gagnant de Top Chef 11. Tous deux devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer le haricot de Castelnaudary et, lors du second défi, ils devront mettre à l'honneur le jambon de Bayonne.

Jean-François, producteur de haricots de Castelnaudary, et Jean-Ronan, producteur de jambon de Bayonne, seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats.

Alors qui de Pierre ou de David remportera ce grand duel ? Qui sera le nouveau champion des grands duels ?

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